Jak jeść halloumi? Praktyczny przewodnik po serze cypryjskim
Ser halloumi, pochodzący z Cypru, wyróżnia się półtwardą strukturą i wyjątkową odpornością na wysokie temperatury. Tradycyjnie wytwarzany jest z mieszanki mleka owczego oraz koziego, co nadaje mu charakterystycznej sprężystości i niepowtarzalnego aromatu. Nawet podczas smażenia czy grillowania jego konsystencja pozostaje…