Andrzej „Szalony Grek” Merakos
Grecja to nie tylko kierunek na mapie, ale część mnie samego. Jestem w połowie Grekiem i od zawsze czułem silną więź z kulturą, ludźmi oraz smakami tego kraju. Kuchnia grecka to dla mnie coś więcej niż jedzenie — to wspomnienia, rodzinne historie, zapach oliwy z oliwek, oregano i słońce odbijające się od białych domów. Każde danie opowiada jakąś historię, a ja uwielbiam je odkrywać i przeżywać na nowo.
Jestem twórcą tego bloga o smakach Grecji, miejsca stworzonego z pasji do gotowania i podróżowania. Regularnie wracam do Grecji, by poznawać nowe regiony, lokalne tawerny i autentyczne przepisy przekazywane z pokolenia na pokolenie. Dzielę się tu swoimi doświadczeniami, inspiracjami i miłością do greckiej kuchni, bo wierzę, że jedzenie to najlepszy sposób na poznanie duszy kraju. Jeśli Grecja pachnie dla Ciebie wakacjami i smakuje wolnością — jesteś w dobrym miejscu.
lat w Polsce
greckich dań
lat jako kucharz amator
ugotowanych dań
Nasza misja
Naszą misją jest przybliżanie prawdziwych smaków Grecji — tych autentycznych, prostych i pełnych słońca. Chcemy pokazać, że kuchnia grecka to coś więcej niż znane wszystkim klasyki, to styl życia oparty na radości, wspólnym stole i szacunku do natury. Dzielimy się historiami, przepisami i kulinarnymi odkryciami prosto z Grecji, tak aby każdy mógł poczuć jej klimat, niezależnie od miejsca, w którym się znajduje.
Poprzez podróże, rozmowy z lokalnymi kucharzami i odkrywanie regionalnych tradycji chcemy inspirować do gotowania, podróżowania i zwalniania tempa. Naszym celem jest budowanie mostu między Polską a Grecją — przez smaki, zapachy i emocje. Wierzymy, że jedzenie łączy ludzi, a Grecja smakuje najlepiej wtedy, gdy poznaje się ją sercem. 🇬🇷
Wspierają mnie
Tata
Wsparcie
Ja
Redaktor naczelny
Marina Merakos
Redaktorka